Who was the innkeeper? The Italian host, unlike the host in the English language, cannot be separated from the wine. It is a "trade" that disappeared in its original version, but its role is continually "updated" by the changes imposed by beverage retail. The host of the past is...
Chi era l'oste? L’oste italiano, a differenza dell’host nella lingua inglese è un personaggio che non si può separare dal vino. E' un “mestiere” scomparso nella sua versione originale, ma il suo ruolo viene continuamente “aggiornato” dai cambiamenti imposti dal s...
Contemplation There are things that must be done slowly, learn slowly, enjoy slowly. It is difficult because "slowly" is in contrast with our time, which instead is made of speed, efficiency, constant presence. But sometimes it happens that a voice inside, almost ignored, remind...
Contemplazione Ci sono cose che vanno fatte lentamente, imparate lentamente, godute lentamente. E’ difficile perché “lentamente” è in controtendenza con il nostro tempo che invece è fatto di velocità, efficienza, presenza costante. Però a volte capita che una voce in ...
Tradotto nella realtà quotidiana e nel progetto che sto proponendo agli enoturisti, questa tendenza ha immediatamente incontrato il mio entusiasmo, tuttavia dopo qualche tempo ho iniziato a “maturare” dei dubbi, il più feroce è “com’è possibile far convivere in una un...